✹ ARROSTICINI ABRUZZESI

Prodotto soggetto a disponibilità

Porzione minima 5pz.

✹ ARROSTICINI 

Taglio classico da 22gr – Prodotto fresco non surgelato. Macellato e confezionato in Abruzzo – Teramo

Accompagnati da bruschette con olio E.V.O. e sale

(ulteriore supplemento bruschette 2€)

4.50€ la porzione (5 pezzi)


✹ PECORA ALLA CALLARA

Prodotto soggetto a disponibilità

✹ TERRINA DI PECORA ALLA  CALLARA

Spezzatino di pecora preparata come vuole la tradizione, cotta lentamente per ore per rendere la carne morbida ed arricchita con un mix di ortaggi, spezie ed erbe aromatiche per esaltarne il sapore!

10.00€

Allergeni: Glutine, Nichel


PALLOTTE CACIO e OVA

Prodotto soggetto a disponibilità

✹ TERRINA DI PALLOTTE CACIO E OVA

Piatto della tradizione contadina abruzzese. Polpette di formaggio, uova e pane raffermo, fritte e servite in una terrina con sugo di pomodoro.

10.00€

Allergeni: Glutine, Latticini, Uova


✹ CACIO FRITTO

Prodotto soggetto a disponibilità

✹ CACIO FRITTO

Piatto della tradizione  abruzzese. Due fette di caciotta mista pastellate e fritte come la tradizione teramana vuole.

8.00€

Allergeni: Glutine, Latticini, Uova


BRUSCHETTE

✹ TERAMANE

  • Bruschette con Ventricina teramana Artigianale – Prodotto fresco non surgelato. Macellato e confezionato in Abruzzo – Teramo

5.00€

Allergeni: Glutine


✹ PANINI ABRUZZESI

✹ TRANSUMANZA

  • Pane bun con farine macinate a pietra , biologiche
  • Spezzatino di pecora preparata come vuole la tradizione, cotta lentamente per ore per rendere la carne morbida ed arricchita con un mix di ortaggi, spezie ed erbe aromatiche per esaltarne il sapore!
  • Pecorino

12.00€

Allergeni: Glutine, Latticini, Nichel


✹ L’ABRUZZESE FUORI SEDE

  • Pane bun con farine macinate a pietra , biologiche
  • Cacio fritto Abruzzese
  • Prosciutto Crudo Antica Norcineria Rapari Renato

9.00€

Allergeni: Glutine, Latticini, Uova