✹ GIN GORDON

Deciso e balsamico, con un perfetto equilibrio tra note erbacee e i caratteristici sentori di ginepro

5.00€

✹ GIN TANQUERAY

Profumi di ginepro e radice di liquirizia, con nuances di spezie. Al palato è un gin morbido, equilibrato, dal gusto leggermente speziato e armonico.

6.00€

✹ GIN J7 COSTA DEI TRABOCCHI – ARANCIA

Il Gin J7 – Costa dei Trabocchi è un Gin distillato con metodo blended dry. Le botaniche sono distillate singolarmente in un antico alambicco di rame, a temperatura controllata. I distillati vengono miscelati senza aggiunta di zucchero o aromi. Questo metodo è stato scelto per esaltare l’aroma delle singole botaniche rispettando le loro caratteristiche organolettiche, per esempio le scorze d’arancia vengono distillate fresche in corrente di vapore alcolico, mentre salvia ed elicriso vengono essiccati, macerati in alcool e infine distillati.

8.00€

✹ GIN J7 PREMIUM DRY 

7 come le botaniche utilizzate per dar vita a un sapore unico: GINEPRO – GENZIANA – TIMO – PINO MUGO – SAMBUCO – IREOS – CORIANDOLO. Le botaniche che vanno a comporre il profilo aromatico finale vengono macerate singolarmente per estrarre l’aroma nelle migliori condizioni, questo è indispensabile se si pensa alla differente struttura molecolare tra la parte “epigea” (la fogliolina del Timo), e la parte “ipogea” delle piante (la radice della Genziana). La distillazione finale avviene in un alambicco a bagnomaria che, in modo lento e delicato, estrae i vapori alcolici senza “cuocere” le botaniche per esaltarne l’aroma. Il J7 ha una concentrazione alcolica di 47° in cui, su un letto di robusto e persistente Ginepro, si adagiano finemente le altre fragranze tra cui spicca il profumo resinoso dei germogli di Pino Mugo.

8.00€

✹ GIN HENDRICK’S

Si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una sapiente miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale.

7.00€

✹ GIN BOMBAY SAPPHIRE

Gin dal color adamantino con un aroma marcato di ginepro. Il sapore è morbido e armonico, ricamato da sentori di liquirizia e angelica.

7.00€

✹ GIN FANTE

Gin abruzzese con 6 botaniche: Ginepro d’Abruzzo, Genziana, Coriandolo, Verbena, Timo Citrodorus e Melissa.

7.00€

✹ GIN SCRIPTORIUM

18 sono le botaniche selezionate dal territorio marchigiano, calibrate al punto giusto, per essere percepite gradualmente, (iniziando dal punto più alto della regione Marche. Il ginepro dei Sibillini, elicriso, foglie di ulivo, barchette di tiglio, verbena odorosa… Vi citiamo alcune delle botaniche presenti in Scriptorium gin, assicurandovi un viaggio sensoriale, che nascendo dai monti Sibillini, attraversa dolci pendii collinari, per giungere infine alla costa Adriatica, impregnato di profumi locali.

10.00€

✹ GIN LONEWOLF CLOUDY LEMON 

Gin che viene fatto macerare per sette giorni con scorza fresca di agrumi di Sicilia. Un gin estivo, fresco e fragrante.

8.00€

✹ GIN LONEWOLF CACTUS & LIME

Questo caratteristico gin agli agrumi è arricchito con kaffir lime e la “Regina della Notte”, un fiore di cactus che appare solo dopo il tramonto e che dona note fruttate e fresche.

8.00€

✹ GIN LONEWOLF PEACH & PASSION FRUIT

Il LoneWolf Peach & Passion Fruit porta la sensazione estiva direttamente nel bicchiere. Botaniche: pino silvestre, ginepro toscano, pompelmo e buccia di limone, pepe rosa, iris e radice di angelica, macis, yusu, citronella, kaffir lime, mandorle, coriandolo, lavanda, cardamomo, frutto della passione, pesche bianche. 

8.00€

✹ GIN ZEALOT’S HEART

Gin distillato in un alambicco a tripla bolla. L’estremo contatto coni il rame conferisce carattere e sapore senza compromessi. I suoi ingredienti: ginepro, coriandolo, radice di angelica, radice di iris, citronella thailandese, buccia di pompelmo, fiore di lavanda, tutte le spezie, bacche di goji, olmaria, scorza di limone, scorza di lime, macis, foglie di lime kaffir, pepe di Sechuan, pepe di sansho e chicchi del paradiso.

10.00€

✹ GIN SLING SHOT

Sling Shot Irish Gin è prodotto unendo quattro distillati diversi, creati con un piccolo alambicco di rame: il primo è prodotto con le classiche botaniche del gin; il secondo con agrumi (arance fresche e biologiche, pompelmo rosa, limone e lime); il terzo con menta fresca; il quarto con torba, raccolta localmente.
Si tratta del primo gin al mondo con la torba utilizzata come botanica, procedimento molto diverso da quello usato per gli scotch whisky: la torba in distillazione infatti non dà sentori di whisky, ma dona una morbidezza unica, che si sposa perfettamente con le note freschissime degli agrumi e della menta, quelle erbacee del ginepro e quelle appena speziate del cardamomo.

8.00€